〔ダイエット〕

〔グルメ・菓子〕

【僕うどん点】基準

�@うどんの麺、
太さ　太い−細い(細いが好み)
芯は腰が強い−普通−やわらかい
表面は腰が強い−普通−やわらかい
水っぽい−普通−水っぽくない
これは次のことを内容にしたものである、
１．表面まで固くて､色が白い、主に東の種、
２．表面まで固くて､色が黄色い、主に西の種、
３．表面はやわらかくて芯が固くて､色が白い、主に観光用の種、
(SHINの好み)４．全体が細く､水っぽくで、透明で､「都由」のような（ちょっと思い入れが)種､
�A出汁、１．濃い汁−普通の汁−薄い汁、２．具（かつお、にぼし、こぶ）の出具合がよい−普通−わるい 、混合度・あっさり度なども加味
�Bトッピング､ １．種類が多い−普通−少ない、2.サイドメニューが多い−普通−少ない、3.調理具合がよい−普通−わるい、(特にセルフ店ではこれを見る)
�C値段､ １.安い−普通−高い、2.値段に応じた品物か(一般店ではこれが鍵)
�D店の雰囲気､よい−普通−わるい(特にレストランタイプの場合､現代のファミレスと融合しつつあるかどうかで見る)
�E後味点(これはきわめて重要、HPを挙げる時は2、3時間後であるから)
◇総合点（というより僕の好きなうどんかどうかの点数で､客観点ではない）

改造・2003・6・1がある（<36>以上）場合を除き､【うどんや】から戻るはブラウザの⇒を使ってください

【講義の合間のお昼ご飯に】

＜73＞新うどん日記

藤よし

＜72＞新うどん日記

手打ち十段バカ一代

＜71＞新うどん日記

池田家　03/2/29＜僕うどん点＞　　総合点　80点

＜70＞新うどん日記

■山田家　03/10/26＜僕うどん点＞　　総合点　95点

＜69＞新うどん日記

■さか枝−再見　＜僕うどん点＞　　　100点（頭ぽりぽり）

＜68＞新うどん日記

■花媛　03/9/13＜僕うどん点＞　秀95点

＜67＞新うどん日記

◇香力　03/9/6＜僕うどん点＞　85点(店の雰囲気を大きく見た､うどんはもうちょっとがんばって)

＜66＞新うどん日記

◇吾里丸ー行ってきたぞ　03/8/30＜僕うどん点＞　秀90点−世の障害者よ、それに（主人は気づいていないが）団塊の世代よ、老後のうまい讃岐うどんは安心だ。

＜65＞新うどん日記

◇機械うどんとの比較　03/8/24＜僕うどん点＞　50点

＜64＞新うどん日記

◇義経　03/8/18＜僕うどん点＞　85点

＜63＞新うどん日記

◇更科　03/8/6＜僕うどん点＞80点

＜62＞新うどん日記

◇マルタニ製麺所　03/8/2＜僕うどん点＞75点

＜61＞新うどん日記

◇讃岐麺業−夢タウン店　03/7/27＜僕うどん点＞90点

＜60＞新うどん日記

◇源内−2回目−ざる　03/7/20＜僕うどん点＞95点

＜59＞新うどん日記

◇たまも　03/7/12＜僕うどん点＞75点

＜58＞新うどん日記

◇得得　03/7/6＜僕うどん出汁点＞75点

＜57＞新うどん日記

◇いわせ　03/6/29＜僕うどん点＞80点

＜56＞新うどん日記

◇うどん棒　03/6/26＜僕うどん点＞80点

＜55＞新うどん日記

◇うどん市場　めんくい03/6/19＜僕うどん点＞70点

＜54＞新うどん日記

◇すずめ　塩上　03/6/15＜僕うどん点＞60点

＜53＞新うどん日記

◇うどん市場−兵庫町−03/6/14＜僕うどん点＞70点

＜52＞新うどん日記

◇うどん市場−天神前−03/6/11＜僕うどん点＞80点

＜51＞新うどん日記

◇こんぴらや−成合店−03/6/8＜僕うどん点＞60点

＜50＞新うどん日記

◇ばん家-/6/3

＜49＞新うどん日記

◇　都由03/5/31

＜48＞新うどん日記

◇ かすが-03/5/24

＜47＞新うどん日記

◇ うどん石臼-03/5/25

＜46＞新うどん日記

◇ 根っこ　03/5/11

＜45＞新うどん日記

◇さぬきや　塩上町　 03/5/1

＜44＞新うどん日記

◇ はまかいどう-ざるうどん

＜43＞新うどん日記

◇はりや――三回目--ううう、皆さん是非是非

＜42＞新うどん日記

◇源内２−高松店 かしわうどん4・13

＜41＞新うどん日記

◇源内−高松店

＜40＞新うどん日記

◇はりや--次回

＜39＞新うどん日記

◇やました

＜38＞新うどん日記

◇ヨコクラ

＜37＞新うどん日記

◇雲海

＜36＞新うどん日記

◇源内

＜35＞菓子・グルメ日記

◇うどんピア

＜34＞新うどん日記

◇源芳

＜33＞新うどん日記

◇善しや・２回目

＜32＞新うどん日記

◇饂飩実習

＜31＞新うどん日記

◇石丸のうどん（今讃岐で一番の人気−shin確信）

＜30＞新うどん日記

◇山内うどん

＜29＞香川大学の近くのうどん屋-1

◇おがた、番町うどん

＜28＞香川大学の近くのうどん屋-2

◇さか枝

＜27＞香川大学の近くのうどん屋-3

◇旧久保

＜26＞香川大学の近くのうどん屋-4

◇竹清

＜25＞自宅の近くのうどん屋

◇善や、わらや

＜24＞気に入ったうどん屋-2

◇麺屋(閉店)、めん

＜23＞気に入ったうどん屋-3

◇黒田屋、大学うどん

＜22＞気に入ったうどん屋-4

◇山田屋

＜21＞気に入ったうどん屋-5

◇川福、五右衛門、かな泉

＜20＞観光客相手のしゃれた店

◇郷屋敷

＜19＞菓子・グルメ日記

◇山田屋−２

＜18＞グルメ日記

◇かな泉牟礼店

＜17＞グルメ日記

◇金山奉行

＜16＞グルメ日記

◇川福大田店